Coco est sortie en 1984, année où Karl Lagerfeld a pris les rênes de la section couture Chanel.
Ce lancement est déterminant : il est le premier parfum à voir le jour depuis la mort de Gabrielle Chanel.
Coco a donc été crée dans un souci de respect des codes de la maison Chanel et une recherche d’originalité.
Jacques Polge s’est rendu à l’appartement de Mlle Chanel, et a été surpris en trouvant une décoration d’influence baroque, loin du style couture et de parfum qu’il lui connaissait.
Puis, il s’est remémoré les anciennes créations telles que Bois des Iles, Sycomore ou Cuir de Russie, et décida de faire revivre cet esprit à travers l’effluve.