Jean Desprez est un parfumeur français. Par son père, Henri Desprez, il est l'arrière petit-fils de François Millot, fondateur de la maison de parfum Millot, dont il devient le nez dans les années 1920 avant de créer sa propre marque.
En 1922, Jean Desprez devient le nez de la société. L'une de ses créations, Crêpe de Chine, sorti en 1925, obtient un grand succès et devient le parfum phare de la marque1.
En 1928, Jean Desprez crée sa maison de parfum à son nom et fait appel à des artistes, comme Léon Leyritz pour les flacons, Paul Mergier pour les habillages ainsi que Draeger pour les publicités. Il installe son siège rue de la Paix à Paris et se spécialise dans la parfumerie de grand luxe2. Après sa mort en 1973, la société continue de commercialiser des parfums.
De 1989 à 1992, Daniel Switala est le président de la société Parfums Jean Desprez.
En 1994, l'entreprise est rachetée par la société Interparfums4. Puis, deux ans plus tard, elle est revendue à Parlux Fragrances.