Pierre-François Lubin naît en 1774, à la fin du règne de Louis XV. Lubin commence son apprentissage dès l’âge de 10 ans
auprès de Tombarelli, Maître Parfumeur originaire de Grasse. La famille Tombarelli, de Florence, avait accompagné, au XVI éme siècle, la reine Catherine de Médicis, venue épouser en France le roi Henri II. En 1790, Lubin vient compléter ses connaissances auprès de Jean-Louis Fargeon, rue du Roule, au cœur du vieux Paris.
Puis Lubin commence à distiller ses propres compositions, rue Helvétius à Paris, et en 1798, il ouvre sa boutique, Au Bouquet de Roses. Sa réputation lui amène bientôt la faveur des coquettes et des élégants de son époque, grâce à ses mélanges subtils et ses compositions hardies.
Les parfums, onéreux privilèges jusque-là réservés à la noblesse, deviennent plus accessibles et leur diffusion accrue permet la naissance des industries françaises de la mode et du parfum. Lubin devient le parfumeur attitré des cours royales européennes du XIXe siècle : en 1821, il est nommé Fournisseur du roi d’Angleterre George IV puis du grand Tsar Alexandre I de Russie en 1823. La Maison Lubin obtient finalement le titre convoité de Parfumeur de la cour royale française sous le règne de la dernière reine de France, Marie Amélie Bourbon des deux Siciles, dont l’époux Louis-Philippe Ier accéde au trône en 1830.Le 1er janvier 1844, Félix André Prot prend la tête de la maison Lubin, son élève, qu’il avait désigné comme son héritier spirituel et commercial. Félix Prot se met à construire à Cannes la première vraie usine de parfumerie d’Europe. Elle ouvre ses portes en 1867. Pour la première fois, des machines à vapeur sont utilisées pour l’extraction des essences et des huiles essentielles.